Глядя на выращивание лаванды в Верхнем Провансе, становится ясно, что этот процесс не является случайным, а эффективность его не требует доказательств. Жители огромного региона не задумываются, каким бизнесом им заняться, ароматные поля привлекают туристов, из сухоцветов делают целый сонм великолепных сувениров, а эфирное масло лаванды является стойким дефицитом на мировом рынке.

Занимается выращиванием Лаванды, Болгария, Хорватия, Словения, восстанавливает отрасль Молдавия. Во всех этих странах предприниматели всё более активно оборачивают свои взоры на ароматные цветки, организуют свой бизнес, сажают плантации Лаванды, обустраивают семейные фермы. О таких фермах я буду непременно рассказывать на страницах своего сайта. В Хорватии, Словакии и в Болгарии в последнее время высаживают на плантации культурные сорта лавандина «Budrovka», этот сорт гибридной лаванды выдерживает морозы до 20-ти градусов, имеет высокую урожайность с куста. Морозостойким является выведенный Никитским Ботаническим садом в Советское время гибридный сорт лаванды «Степная». Расчёты, которые я привожу ниже, сделаны аграриями и фермерами Хорватии и Болгарии.

Планируем свой бизнес: посадка Лаванды

Расчёт сделан на один гектар земли. Когда вы подобрали место для будущей плантации, его нужно должным образом обработать. О том, какая должна быть выбрана для выращивания Лаванды почва, можно почитать здесь. Лаванду сажают весной или осенью, осень предпочтительней, так как черенки лучше укоренятся. Процедуры по подготовке почвы следующие (расчёт цены на основании опыта фермеров из Хорватии, слегка округлены в сторону увеличения)

• Вспахивание - 50 € ;

• Фрезерование (выравнивание) -50 € ;

• Внесение удобрений – 270 € ;

• Плёнка и фольга — 1000 € ;

• Рассада (6000 шт) – 4000 € ;

• Посадка рассады — 270 €;

Итого : 5640 €.

Следует при составлении бизнес - плана также учитывать, что саженцы бывают трехлетние, пятилетние и восьмилетние, специалисты рекомендуют использовать пятилетние, они достаточно развиты, чтобы быстро получить урожай, при этом устойчивы к стрессам. Сажают саженцы лаванды по схемам 1,0 х 0,5 м или 1,2 х 0,5 м на глубину 20-25 см. При посадке корневую шейку заглубляют ниже поверхности почвы на пять или шесть сантиметров. Полноценный урожай будет собран на третий год после посадки, впрочем, на второй год может быть собрано до 50 процентов от полноценного урожая. Один взрослый куст лаванды имеет выход свежих цветов около одного килограмма или несколько более.

Если от всей массы собранной лаванды выход эфирного масла составляет 1,5 процента, то будет получено около 15 граммов масла с одного куста. Рыночная цена на эфирное масло лаванды, в зависимости от его качества — от 150 € и выше. Если в среднем гектар земли (10 000 м ²) насчитывает около 6000 растений, прибыли можно ожидать около 13 500 €.

Но изготовление Эфирного масла лаванды — не единственный возможный источник дохода. Великолепно продаются гидролаты - это побочный продукт при получении эфирных масел путем паровой дистилляции, а именно так масло и изготовляют. Цены на него различны. Прекрасно продаётся сухой цветок. Приблизительно 100 г сухих цветов можно ожидать от куста, который имеет выход около 1 кг свежих цветов. Из сухих цветов можно делать различные сувениры, которые с удовольствием покупают многочисленные любители Лаванды. Они же приобретут букетики и веночки. Кстати, мне периодически пишут и звонят организаторы свадеб, и просто умоляют продать веточки лаванды, так как Лавандовая свадьба сейчас в тренде. Кроме этого, если ваша лавандовая ферма оформлена должным образом, то на ней можно в период цветения устраивать праздники и фестивали.
Источники: http://www.moveyouralps.com/;http://www.zdravasrbija.com/