Раньше мы уже рассказывали о том, как выпекать хлеб с лавандой и кексы с лавандой, теперь расскажем о том, как сделать печенье с  лавандой. Очень ароматное лавандовое печенье со свежим лимонным вкусом,простое в приготовлении, но с необычным вкусом. Такое печенье пекут хозяйки в Провансе.

В рецепте нет яиц, поэтому он актуален и для вегетарианцев. Важно не высушить его в духовке — края только немножко должны подрумяниться.

Состав: 80 грамм муки; 120 грамм масла сливочного; Половина  стакана  сахара; Столовая ложка сухих цветков лаванды; Цедра одного целого лимона.

Мягкое масло нужно взбить  с сахаром, затем добавить добавьте цедру и лаванду, как следует размешать.

Теперь можно всыпать муку и вымесить тесто, из теста должен сформироваться шар.

Следует раскатать пласт толщиной пол – сантиметра.

Вырезать формочками печенье и выложить его на лист, лучше на пекарскую бумагу.

Выпекать в предварительно разогретой до 150° C духовке около десяти минут. Всё! Печенье с ароматом лаванды готово!