Вы пробовали Лавандовый шоколад? Нет? И я не пробовала(увы), поэтому буду опираться на вкусовые пристрастия тех, кто пробовал. Вот например горький тёмный шоколад «Dagoba lavener blueberry». Кроме лаванды, аромат которой, сочетаясь с естественным ароматом шоколада (что, несомненно, привлечет любого гурмана) ещё есть голубика.
Кэт Локетт в блоге про шоколад пишет по этому поводу: «Сегодня у меня было два приглашенных рецензента, которые попробовали шоколад от Дагобы с лавандой и голубикой». Кэт пишет, что при разворачивании шоколада, от него исходил слабый запах лаванды, который смешивался с естественным запахом какао – бобов. Юные дегустаторы, которых мы видим на фото выше, сказали, что «Сначала это просто на вкус, как темный шоколад, но когда вы жуёте его, лавандовый аромат начинается».
«Dagoba» переводится с санскрита, как «храм богов». Фредерик Шиллинг ,изобретатель нестандартного шоколада , добавляет туда малину, цедру лимона, розмарин, кардамон, имбирь, всевозможные специи и даже клевер. Для создания своих сладких шедевров он отбирает только экологически чистые какао-бобы, вручную собранные в Эквадоре, Коста-Рике и на Мадагаскаре.
Это тёмный шоколад «Dolfin», в нем смесь какао с цветами лаванды из Прованса, делается он в Бельгии, процент шоколада — 60.
Далее мы видим лавандовый шоколад из Великобритании, молочный.
Ещё один молочный шоколад с лавандой Норфолкский из знаменитой Лавандовой фермы. Авторы пишут, что это понравится тем, у кого аллергия на орехи))).
А вот ещё одно творение: компания «Fairtrade» - шоколад с лавандой, не из дешевых, прямо скажем, но вы, я думаю, уже представляете, как разворачиваете золотую фольгу, элегантно заканчивая изысканный ужин.
Валлийский шоколад с Лавандой. Прямо с Лавандовой фермы Уэльса. С валлийским лавандовым маслом. На втором снимке, продукт сотрудничества между валлийской компанией по выращиванию лаванды «Фермерс» и английской фирменной шоколадной компанией Doble и Bignall.
Завершает наш обзор Лавандового шоколада тёмный с лавандой из Испании, в частности, из Андалусии.