Тасманию иногда называют‭ ‬Австралийской‭ ‬Новой‭ ‬Зеландией.‭ ‬Здесь находится крупнейшая и одна из лучших в мире ферма по выращиванию лаванды.‭
Общая протяженность лавандовых полей,‭ ‬если их выстроить в оду линию‭ ‬-‭ ‬ 650‭ ‬км‭ «‬Лавандовая история‭» ‬Bridestowe Lavender Farm началась‭ ‬
В‭ ‬1922‭ ‬ году,‭ ‬когда семена‭ ‬ лаванды‭ ‬ привезли сюда‭ ‬из‭ ‬французских‭ ‬Алп.‭ ‬Их посадили на‭ ‬ землях‭ ‬Северного‭ ‬Лилидейла,‭ ‬недалеко‭ ‬от‭ ‬нынешнего месторасположения Лавандовой фермы‭ ‬Бридждстов.
Лаванда узколистная,‭ ‬выращенная‭ ‬на‭ ‬ ферме‭ ‬ Бридждстов,‭ ‬особенно хороша для кулинарии,‭ ‬потому что‭ ‬ содержание камфары у неё крайне низкое,‭ ‬кроме этого она специально‭ ‬сертифицирована для применения во все тонкие продукты,‭ ‬включая и‭ ‬ молочные.‭ ‬Говорят,‭ ‬мороженое с лавандой имеет просто неповторимый вкус.‭ ‬Лаванду добавляют в‭ ‬молочные десерты,‭ ‬торты и шоколад,‭ ‬используют при приготовлении баранины,‭ ‬курицы,‭ ‬и всего другого,‭ ‬в зависимости от вашей фантазии и кулинарных пристрастий.

‬Тщательный подход к селекции Лаванды,‭ ‬отсутствие пестицидов‭ ‬и фунгицидов,‭ ‬прекрасные климатические условия для произрастания этого растения,‭ ‬сделали лаванду‭ ‬провинции Бридждстов с Австралийского острова Тасмания‭ ‬самой‭ ‬ изысканной и дорогой лавандой в Мире.‭ ‬Рыночная цена на эту лаванду и лавандовое масло‭ по праву‭ ‬ превышает цену французской лаванды в‭ ‬7-10‭ ‬раз. Давайте познакомимся с фермой , просмотрев небольшой видеосюжет о ней .